Cà Mau: Người dân thu bạc tỉ vì trồng gừng

Anh Thanh bên những bụi gừng trồng trong bao phát triển tốt

Chuyện ít ai ngờ nhưng đang là hiện thực ở đồng đất huyện Thới Bình (tỉnh Cà Mau). Mỗi hecta gừng thương lái vào tận rẫy bỏ cọc và đồng ý thu mua với giá khoảng 1,5 tỉ đồng.

Nhân dân ấp 6 La Cua (xã Biển Bạch Đông, huyện Thới Bình) vì cuối tháng 10 hàng loạt thương lái vào tận nơi đặt trước tiền cọc và đồng ý mua với giá từ 180-200 triệu đồng mỗi công gừng củ. Ông Chín Chủ (Nguyễn Minh Chủ- Bí thư chi bộ ấp 6 La Cua), chia sẻ: Nhà máy đường Thới Bình đóng cửa, thương lái không thu mua khiến giá mía rớt thê thảm. Hơn 140 hecta mía trong ấp của ông thu hoạch hơn phân nửa diện tích, ai cũng lỗ đang lo thì gừng có giá bất thường, ai cũng vui. Mừng nhất là hộ trồng mía chừa ít diện tích trồng gừng, nhận tiền đặt cọc mà “sướng” – ông Chín, nói vui.

 Ông Năm Được

Ông Chín cho hay năm 2014 ấp 6 La Cua có trên 22ha gừng của hàng chục nông hộ nhưng mới chỉ một vài hộ thu hoạch. Trong đó nhiều nhất là ông Út Quế, trồng 15 công gừng, bị hư hết 5 công nhưng vừa thu hoạch 5 công, bán được hơn 800 triệu đồng. 5 công gừng còn lại của ông Út Quế, theo lời ông Chín cánh thương lái đã bỏ cọc 50% là 400 triệu đồng, khi nào vô thu hoạch sẽ trả đủ 400 triệu đồng còn lại. Để chắc ăn và sợ ông Út Quế “bẻ kèo”, cánh thương lái thuê hẳn một người dân địa phương với giá 20 triệu đồng đảm trách canh giữ khu gừng của ông Út Quế, phòng trộm cắp khiến sản lượng gừng khi thu hoạch bị thất thoát.

Tại khu gừng củ chưa thu hoạch sau nhà cựu chiến binh Năm Được (Lê Văn Được) ông Chín cho hay trong ấp còn khá nhiều hộ chưa thu hoạch gừng. Ông Chín liệt kê: Đỗ Văn Chiến (3 công), Trần Thanh Dân (2 công), Phùng Thanh Phương (1 công), Lê Hùng, Cao Vụ, Lê Ngọc Duật (mỗi người 0,5 công)… Trong số những hộ vừa nêu, có hộ nhận tiền đặt cọc của thương lái với giá từ 80-100 triệu đồng/nửa công gừng, có hộ thấy giá cao chưa chịu nhận cọc, được giá cao hơn.

Riêng khu gừng hơn 3,5 công của ông Năm Được, hiện củ đã to, có tới 4 thương lái vào coi gừng, đồng ý mua và bỏ tiền cọc với giá 200 triệu đồng/công nhưng ông Năm nhất quyết không bán. Bởi theo lời ông Năm, ai cũng bán gừng củ nhưng ông thì chừa lại bán gừng giống cho bà con địa phương cho vụ gừng mới năm sau. “Giá gừng củ chót vót cỡ đó thì giá gừng giống của tôi làm gì mà bèo hơn được” – ông Năm, nhẩm tính.

Qua thống kê sơ bộ hồi cuối tháng 10 vừa qua thì toàn huyện có khoảng 200ha trồng gừng củ (năng suất ước từ 80-100 tấn/ha), bình quân mỗi ha hộ dân đầu tư khoảng 300-400 triệu đồng. Với giá mà thương lái đặt cọc và đồng ý thu mua từ 180-200 triệu đồng/công như vừa qua thì mỗi hecta gừng hộ dân thu lời không dưới 1 tỉ đồng sau khi trừ hết chi phí – ông Nguyễn Hoàng Lâm, Trưởng phòng NN&PTNT huyện Thới Bình, cho biết.

Vụ mía 2013, hơn 5ha mía của ông Năm Được hòa vốn vì giá thấp. Tiên liệu tình hình không sáng sủa nên khởi đầu vụ mía năm 2014, ông Năm cũng trồng mía phần lớn diện tích nhưng để lại khoảnh đất để trồng gừng. Bởi theo kinh nghiệm nhiều năm “chặt-đốn” của ông Năm, gừng củ năm 2012 và 2013 giá rẻ như cho không, rất nhiều hộ dân ở Trí Phải, Trí Lực (huyện Thới Bình) bất mãn không trồng gừng nữa mà trồng lại cây mía hoặc trồng rau màu. “Nắm bắt thời cơ ấy nên tôi trồng thêm gừng, cái gì người ta ít trồng là có giá cháu ơi” – ông Năm, phân tích.

Cùng suy nghĩ như ông Năm Được hàng chục hộ dân ở ấp 6 La Cua vẫn trồng mía niên vụ 2014 nhưng dành ít đất để trồng gừng. Công sức, nỗ lực của bà con đã và đang và sắp được đền bù một cách xứng đáng.

Theo đó, sau một thời gian lao đao vì cây mía, người dân xã Biển Bạch Đông, huyện Thới Bình, tỉnh Cà Mau đang thu lời lớn nhờ trồng gừng.

Ông Nguyễn Vũ Anh cho biết năm nay gia đình ông lãi to từ mô hình trồng gừng.

Những ngày này tại Thới Bình, khi gừng mới bắt đầu tươi tốt, thương lái đã tìm vào tận vườn đặt tiền cọc.

Ông Đào Công Bảy ở ấp 6 La Cua khoe mô hình trồng gừng đã giúp người dân địa phương như “sống lại”, vì vào cùng khoảng thời gian trước đó, khi Nhà máy đường Thới Bình đóng cửa, thương lái không thu mua mía và khi mua trở lại thì giá mía cũng rớt thê thảm. Hơn 140ha mía ở ấp chỉ được thu hoạch phân nửa diện tích, đa phần hộ trồng đều chịu lỗ nặng… Rất may, khi đó giá gừng bắt đầu tăng nhanh, nhiều hộ trồng mía đã mạnh dạn chuyển sang trồng loại cây này.

Theo thống kê, năm 2014, ấp 6 La Cua ngoài mía còn có trên 22ha trồng gừng. Trung bình 1.000m2 đất trồng, người dân lãi hơn 100 triệu đồng sau khi đã trừ chi phí. Thấy được lợi nhuận, hiện nhiều hộ dân ở đây đã mở rộng mô hình trồng.

Trưởng phòng Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn huyện Thới Bình – Nguyễn Hoàng Lâm cho biết, toàn huyện có khoảng 200 ha đất trồng gừng, bình quân mỗi hộ dân chi phí đầu tư khoảng 300 – 400 triệu đồng cho một ha. Với giá mà thương lái đặt cọc và đồng ý thu mua hiện từ 180 đến 200 triệu đồng một công (1.000m2) như  hiện nay, mỗi ha gừng người dân thu lãi không dưới một tỷ đồng, gấp 10 lần so với trồng mía trước đây.

Ninh Bình: Niềm đam mê Gừng của ông Thương binh

Ông Thám bên ruộng Gừng của mình

Với mô hình trồng gừng trong túi nylon dưới tán cây ăn quả, mỗi năm trừ chi phí gia đình ông Đỗ Văn Thám (thôn Cầu Cọ, xã Yên Thắng, huyện Yên Mô, Ninh Bình) thu về khoản lãi hơn 300 triệu đồng. Năm 1975, đất nước thống nhất, ông Thám rời quân đội trở về quê với thương tật 41%. Ông lao vào cuộc chiến mới – tìm hướng đi thoát nghèo cho gia đình và quê hương. Năm 2006 tại họa lại ập đến với gia đình ông. Ông bị ung thư máu, vợ phải bán hết tài sản và vay mượn tiền để chữa trị cho ông. Ông khỏi bệnh thì tài sản trong nhà cũng hết, nợ nần chồng chất.

Đầu năm 2007, ông vào nhà một người bạn ở Ninh Thuận chơi. Tại đây, nhà bạn trồng gừng treo giàn cho thu nhập khá cao. “Thấy tôi thích, bạn tặng tôi 30kg gừng nếp đem về làm giống”- ông Thám nhớ lại.

Ban đầu, ông trồng gừng dưới gốc vải thiều, bị cây vải ăn hết chất và bị úng nước nên liên tiếp thất bại. Không nản, ông tìm tài liệu kỹ thuật trồng gừng để đọc và phát hiện ra cách trồng gừng vào túi nylon đặt dưới gốc cây ăn quả. Năm 2009, ông bắt đầu trồng gừng theo cách này. Vụ đầu ông trồng 8.000 túi, mỗi túi cho năng suất từ 0,7 đến trên 1kg, giá thị trường lúc bấy giờ là 50.000-60.000 đồng/kg. Thắng lợi, ông tiếp tục mở rộng diện tích trồng gừng. Liên tục từ đó đến nay, năng suất gừng của ông tăng lên 1,7-2kg/túi. Gừng làm ra không đủ cung cấp cho thị trường.

Cùng với trồng gừng trong túi nylon dưới tán cây ăn quả, ông còn nuôi 50 cặp rắn đẻ. Mỗi năm thu từ vải thiều, nhãn, na… và rắn cũng mang về cho gia đình ông khoản lãi hơn 100 triệu đồng. Tiếng lành đồn xa, bạn bè, đồng ngũ, láng giềng kéo nhau đến thăm mô hình trồng gừng trong túi nylon, ông nhiệt tình hướng dẫn. Ai có nhu cầu mua giống, ông bán giá gốc, đến tận nhà hướng dẫn trồng, khi có sản phẩm bán mới lấy tiền. Nhờ ông giúp đỡ, nhiều hộ có thu nhập ổn định.

Ông Thám tiết lộ, ông dự định cùng một số anh em, bạn bè đồng ngũ thành lập hội trồng gừng để giúp đỡ nhau về vốn và kỹ thuật chăm sóc, tiến tới xuất khẩu gừng…

Hậu Giang: Mô hình trồng Gừng xen canh Quýt mang lại thu nhập cao

Thêm chú thích

Anh Lê Văn Sánh, 35 tuổi, ở ấp 8, xã Long Trị (Long Mỹ, Hậu Giang) đã biến mảnh đất trũng, phèn của nhà mình thành mô hình trồng xen canh quýt đường, gừng, thu hàng trăm triệu đồng.

Khởi nghiệp từ 1 triệu đồng

Sinh ra trong gia đình nghèo, đông anh em, nghỉ học từ năm lớp 9. Sánh là con út trong gia đình có 5 anh em, hiện các anh chị có gia đình riêng chỉ còn một mình Sánh sống cùng với cha mẹ già.

Năm 1998, anh Sánh lên đường nhập ngũ đóng quân ở Sư đoàn 9, Quân đoàn 4. Sau 2 năm, anh Sánh hoàn thành nghĩa vụ quân sự được nhà nước hỗ trợ tiền để học nghề nhưng anh quyết định trở về quê nhà và quyết chí làm giàu. Mặc dù người thân, đồng đội khuyên bỏ ruộng vườn để tìm cái nghề lo bản thân, anh vẫn kiên quyết bám trụ quê hương. Anh Sánh đã dùng số tiền hỗ trợ khi xuất ngũ hơn 1 triệu đồng đầu tư vào cây giống, đắp mô trồng quýt đường trên diện tích 0,6 ha đất của nhà mình. Ban đầu chưa có kinh nghiệm sản xuất và áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật nên anh Sánh gặp không ít khó khăn. Hơn nữa, đất trũng, hàng năm đến mùa lũ bị ngập nên năng suất, chất lượng thấp.

Năm 2000, không chỉ vườn quýt của anh mà cả vùng đều bị bệnh vàng lá gân xanh nên toàn bộ số cây trong vườn đều chết sạch. Không chịu đầu hàng thiên nhiên, anh Sáng quyết tâm tìm hướng đi mới. “Cây chết một phần do trồng quá lâu trên cùng diện tích, nên tôi chuyển sang trồng gừng vì gừng có tính năng hấp thụ, khử độc và làm tơi xốp đất. Hơn nữa gừng khi trúng giá thu nhập gần 30 triệu/ 0,1 ha, tương đương với quýt. Vừa cải tạo đất vừa tăng thêm thu nhập, có lợi đôi đường”, anh Sánh cho biết.

Xây dựng thương hiệu quýt đường Long Trị

Sau 4 năm kiên trì cải tạo đất, anh Sánh quyết định dùng số vốn hơn 100 triệu tích lũy được từ trồng gừng, đầu tư giống gây dựng lại vườn quýt. Trong thời gian này, anh Sánh học thêm các lớp chuyển giao khoa học kỹ thuật trồng cây có múi do địa phương tổ chức, học hỏi mô hình của các tỉnh bạn, xem tài liệu về kỹ thuật trên sách báo. Lúc đó nhiều người trong xóm lo ngại cho anh làm thế rất mạo hiểm, khuyên anh để vài năm nữa cho đất hả. “Tôi biết trồng trước rất mạo hiểm vì không biết mầm bệnh còn trong đất không, nhưng quyết làm liều, một mặt cũng tích lũy thêm kinh nghiệm. Cuối cùng cây phát triển tốt, tán lá ngày càng to cho đến nay. Trồng quýt vốn ít, rủi ro ít hơn so nuôi cá, chỉ cần chăm sóc tốt, đúng kỹ thuật, cây sẽ cho trái gần 15 năm”, anh Sánh nói.

Năm 2012, anh Sánh thu nhập từ quýt đường, gừng gần 300 triệu đồng. Năm 2013, anh mạnh dạn thuê thêm 0,4 ha đất để trồng thêm gừng. Cuối tháng 11 vừa qua, anh Sánh bán gần 5,5 tấn quýt với giá 23.000 đồng/kg thu được khoảng 130 triệu. Anh cho biết đang “ém hàng” hơn 4 tấn quýt đường và gừng chuẩn bị bán Tết.

Ông Huỳnh Ngọc Điệp, Chi hội trưởng nông dân ấp cho biết, anh Sánh là thanh niên có ý chí cầu tiến, không những hoàn thành nghĩa vụ đối với đất nước mà còn góp phần đưa cây quýt đường Long Trị ngày càng được nhiều người biết đến. Hiện tại quýt đường Long Trị được UBND tỉnh Hậu Giang chọn là một trong mười sản phẩm du lịch nổi tiếng, đang chờ được công nhận thương hiệu.

Ngoài ra, anh Sánh còn tích cực tham gia phong trào do địa phương phát động như tư vấn, giúp đỡ kỹ thuật cho thanh niên khác. Bí thư xã đoàn Long Trị Võ Văn Minh Triết nhận xét: Anh Sánh là thanh niên chí thú làm ăn, tận dụng tối đa diện tích sẵn có của mình để tăng thêm thu nhập, không chỉ làm giàu cho bản thân mà có tinh thần giúp đỡ mọi người.

Lâm Đồng: Mô hình trồng gừng trong bao phát triển

Trồng Gừng trong bao đang là hướng đi được nhiều người hưởng ứng

Thật ấn tượng khi chúng tôi đến tham quan mô hình trồng gừng trong bao của anh Phạm Văn Đăng (thôn 15, xã Lộc Thành, huyện Bảo Lâm, tỉnh Lâm Đồng). Cả vườn gừng trồng “núp bóng” dưới tán chuối tiêu xanh tốt mỡ màng, cao gần tới ngực, ngay hàng thẳng lối đang chờ ngày thu hoạch. Nhờ trồng theo phương pháp này, anh Đăng đã có lãi lớn.

Trao đổi với chúng tôi, ông Đào Thế Vinh, Chủ tịch Hội Nông dân xã Lộc Thành, cho biết: “Cách trồng gừng trong bao của gia đình anh Phạm Văn Đăng là một mô hình rất mới mẻ, trồng theo cách này khắc phục được những bất lợi về thời tiết, diện tích đất, không gian, sâu bệnh… Đặc biệt, năng suất cao gấp 5 – 6 lần so với trồng gừng thông thường, mang lại hiệu quả kinh tế cao trên cùng một diện tích đất sản xuất. Hội Nông dân xã đang vận động, tập huấn kỹ thuật cho nhiều hội viên ứng dụng mô hình này”.
Anh Phạm Văn Đăng cho hay, năm 2010 trong một lần đi thăm một người bạn ở tỉnh Bến Tre, thấy họ trồng gừng trong bao dưới tán vườn cây ăn trái, thậm chí làm giàn, trồng gừng cả trên kênh mương, anh liền học hỏi kinh nghiệm và mua giống về trồng thử. Lúc đầu anh trồng được 1.000 bao, nhờ chịu khó cần cù, chăm sóc đúng kỹ thuật, lứa gừng đầu tiên đã được thu hoạch. “Kết quả ngoài sự mong đợi, vợ tôi mang ra chợ bán được 50.000đ/kg, cả gia đình vui như Tết. Từ thành công ban đầu, năm 2011 tôi đầu tư trồng thêm 3.000 bao xếp kín vườn chuối, lan sang cả vườn cà phê” – anh Đăng nói.

Người nông dân này cho biết, để gừng cho năng suất cao, ít sâu bệnh, quan trọng nhất là khâu chọn giống: Nên chọn gừng giống từ 10 – 12 tháng tuổi, sạch bệnh. Gừng giống mang về ủ nơi bóng mát, bên trên phủ bạt, tưới nước vừa đủ để giữ ấm. Thời gian ủ khoảng 15 – 20 ngày, gừng nhú mầm hết mang ra cấy.

Chuẩn bị bao: Tận dụng bao đựng thức ăn gia súc (loại 25 kg) cắt đôi rồi may lại, dưới đáy đục 2 lỗ ở góc để thoát nước. Gừng là loại cây ưa đất ẩm, tơi xốp nhiều mùn, rác hữu cơ, phân chuồng, không chịu úng. Pha trộn đất trồng theo tỷ lệ 50% đất với 50% phân chuồng hoai mục + vỏ cà phê đã xử lý nấm Trichodarma + 1 muỗng cà phê phân vi sinh (Thăng Long xanh) cho vào bao xong đặt gừng giống (đã ủ nứt mầm) vào giữa bao, cách đáy bao 15 cm, sau đó phủ lớp đất nhẹ khoảng 2cm, trải lên trên mặt một lớp tro trấu cũ hoai mục để giữ ẩm và hạn chế cỏ dại.

Khi trồng xong cần tưới nước ngày 2 lần vào buổi sáng và buổi chiều. Sau khi trồng được 45 ngày bón lần 1, mỗi bao gừng bón 1 muỗng phân NPK 16 – 16 – 8 quanh gốc và rải lên trên gốc một hỗn hợp gồm 3 phần vỏ cà phê + 1 phần phân chuồng hoai mục + 1 phần đất. 45 ngày sau bón lần thứ 2 tương tự như lần 1.

Anh Đăng chia sẻ, thông thường nếu trồng ở dưới đất, mỗi củ gừng giống chỉ nảy từ 3 – 4 nhánh con, nhưng với cách trồng trong bao, gừng nảy nhánh rất nhiều. Từ khi xuống giống, sau 7 – 8 tháng là có thể thu hoạch từ 3 – 4 kg củ/bao. Chi phí đầu tư cho 1 bao gừng khoảng 3.000 đồng, nếu so sánh với trồng ở dưới đất thì trồng gừng trong bao hiệu quả kinh tế gấp 5 lần.

Gừng trồng trong bao ít bệnh, nếu bị bệnh chỉ việc chuyển bao gừng ra 1 góc riêng để dễ xử lý. Để phòng bệnh héo vàng lá và thối rễ, chủ yếu là phun thuốc ngừa sau mỗi đợt mưa kéo dài, hoặc định kỳ 10 – 15 ngày phun 1 lần. Có thể dùng thuốc nấm gốc đồng Copper zine, Carban 50sc… Nếu bao nào bị nấm hoặc sâu bệnh nặng thì mang ra xa vườn hủy bỏ, không để mầm bệnh lây lan.

Cuối năm 2010 anh Đăng thu hoạch được 9 tấn gừng (trồng trong bao), giá bán mối là 30.000 – 40.000đ/kg, bán lẻ 50.000đ/kg. Hiện nay thị trường tiêu thụ rất mạnh, gừng thu hoạch không đủ cung cấp cho thành phố Bảo Lộc và Công ty Mứt bánh kẹo tỉnh Đồng Nai, chưa kể TP.HCM và các tỉnh thành khác. Nắm bắt được thị trường lớn như vậy, anh Đăng đã vận động, hướng dẫn nhiều người cùng làm.

Chị Đỗ Thị Thơm, người cùng thôn cho biết, ngoài trồng chè, cà phê, gia đình tôi trồng được 1.300 bao, trồng gừng theo cách này đơn giản lắm, chỉ việc xếp bao hỗn hợp đã trộn sẵn dưới tán vườn chuối, cho gừng giống vào để mấy tháng sau là thu hoạch được. Trồng gừng theo cách này, đỡ công chăm sóc rất nhiều, hiệu quả kinh tế cao. Đặc biệt, cây chuối phát triển tốt, buồng to, không bị bệnh.

Nếu đặt bao trồng gừng trong vườn cà phê, thì hầu như không phải làm cỏ, cà phê vẫn phát triển tốt, đồng thời làm cây che bóng mát cho gừng, gừng cứ thế đẻ nhánh ầm ầm. Theo cách tính toán của chị Thơm, trừ hao hụt còn 1.200 bao, với giá gừng bán vào dịp Tết là 40.000đ/kg, thì chị cũng thu được trên dưới 50 triệu đồng, trong khi chi phí không bao nhiêu.

Đồng Tháp: Nhiều hộ dân thoát nghèo nhờ trồng Gừng xen canh Hành

Anh Huỳnh Tấn Lực và ông Huỳnh Văn Thao ( Đồng Tháp ) vui mừng trước thành quả lao động của gia đình

Qua học tập nhiều mô hình trồng gừng ở các nơi, anh Huỳnh Tấn Lực (SN 1982) xã Phú Cường, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp nhận thấy tùy theo thổ nhưỡng ở từng nơi, nông dân có nhiều cách làm rất hiệu quả như: Cách trồng gừng trong bao sọt và cách trồng thâm canh trên đất thuộc ruộng nhà..

Ngoài 2 cách làm trên, anh Lực còn nghĩ ra phương pháp trồng gừng xen canh với hành để tạo bóng mát che gốc gừng phòng bệnh cháy lá cho gừng và giúp tăng lợi ích về kinh tế trên cùng một diện tích đất.

Nông dân xã Phú Cường, huyện Tam Nông phần đông sinh sống bằng nghề trồng lúa. Thực hiện chủ trương của UBND xã Phú Cường về chuyển đổi cây trồng, vật nuôi, anh Huỳnh Tấn Lực là người tiên phong chuyển đổi từ trồng lúa sang trồng gừng xen hành. Đầu năm 2011, anh mạnh dạn trồng gừng trên diện tích 15 công đất ruộng.

Theo anh thì khâu chọn gừng để làm giống được coi là khâu rất quan trọng. Gừng có nhiều loại như: gừng nồi Long An, gừng dé (địa phương), gừng tàu… Trước khi chọn giống, anh tìm hiểu kỹ tính năng của từng loại giống, xem có thích hợp với thổ nhưỡng của địa phương thì mới chọn trồng.

Anh Lực cho rằng, giống gừng nồi Long An, với đặc tính củ to, da bóng láng, không teo, ít bị sâu bệnh phù hợp trồng ở vùng đất nhiễm phèn như ở địa phương. Muốn cho gừng mọc mầm đồng đều cần ủ gừng trước, không dùng dao mà phải dùng tay để tách nhánh, khi tách xong nhúng qua dung dịch diệt khuẩn, ngâm khoảng 15 phút, vớt ra để ráo nước.

Một tuần sau tiến hành ủ, trải một lớp tro trấu dày từ 10 – 20 cm, sau đó xếp gừng thành đống cao 20 – 30 cm, tủ lên một lớp rơm, tưới nước đủ ẩm, không quá khô, không quá ướt. Nếu khô gừng sẽ khó nảy mầm, nếu ướt quá gừng dễ bị thối.

Thời gian ủ khoảng 10 – 15 ngày gừng nảy mầm thì mang ra ruộng trồng. Đất trồng cần làm tơi xốp, cây gừng rất háo nước, nhưng không chịu được úng nên cần lên liếp. Liếp ngang 1,2 m; dài tùy theo khổ đất, cao 20 – 30 cm, mặt liếp làm đất nhỏ san thật bằng phẳng để rễ gừng phát triển. Sau khi làm đất, tiến hành xuống giống gừng, khoảng cách trồng hàng cách hàng 40 cm, cây cách cây 30 cm, trồng xong tủ rơm và tưới nước giữ độ ẩm vừa phải để gừng lên. Hai mươi ngày sau khi xuống giống gừng thì tiến hành trồng hành lá xen trên liếp.

Anh Lực nói: “Phương pháp này ngoài tạo bóng mát cho gốc gừng, ngăn ngừa bệnh cháy lá giai đoạn đầu của gừng còn có tác dụng hút ẩm tốt, ngừa tình trạng tưới dư nước củ gừng dễ bị úng”.

Sau khi trồng hành, phải tưới nước và bón phân đình kỳ. Hành trồng khoảng 45 ngày là có thể thu hoạch, lúc đó thì cây gừng đã được hơn hai tháng tuổi, gừng đã đẻ được 3 – 4 nhánh, khi thu hoạch hành cũng đồng thời vun gốc luôn cho cây gừng. Đây còn là biện pháp lấy ngắn nuôi dài, bán hành lấy tiền chăm sóc lại cho cây gừng.

Theo anh Huỳnh Tấn Lực tính toán: Hiện nay, 1 công gừng của gia đình anh có thể đạt năng suất từ 4,5 đến 5 tấn củ, với giá bán gừng hiện nay từ 20.000 đồng/kg, thì một công đất trồng gừng, sau khi thu hoạch anh có thể thu được 90 triệu đồng, trừ chi phí (giống + phân + nhân công) khoảng 28 triệu đồng, anh còn lời được 62 triệu đồng/công. Với 15 công đất, lợi nhuận của anh sẽ vô cùng lớn, trên 1,4 tỷ đồng, chưa tính lợi nhuận từ trồng hành. So với trồng lúa thì trồng gừng hiệu quả hơn.

Đánh giá về mô hình trồng gừng của anh Lực, anh Ngô Tam Quới – Bí thư Xã Đoàn xã Phú Cường huyện Tam Nông nói: “Chủ trương chuyển đổi cây trồng vật nuôi của địa phương đã mang lại hiệu quả thiết thực, nhiều nông dân trong xã đã chuyển đổi từ trồng lúa sang trồng dưa hấu, gừng… đặc biệt là phương pháp trồng gừng xen với hành trên đất ruộng của anh Huỳnh Tấn Lực là cách làm hay, mang lại hiệu quả kinh tế cao, cần được nhân rộng. Đây cũng là mô hình phát triển kinh tế hiệu quả được Xã Đoàn chọn giới thiệu nhân rộng ra địa phương trong thời gian tới”.

Trồng Gừng xen canh cây ăn trái
Những năm gần đây, nông dân 5 xã cù lao Tây, huyện Thanh Bình, tỉnh Đồng Tháp đã tận dụng các khoảng đất trống trong vườn cây ăn trái cạnh nhà để lập vườn trồng cây gừng, cho thu nhập cao, cải thiện được cuộc sống kinh tế cho gia đình. Toàn cù lao hiện có hàng chục vườn ươm lớn, nhỏ trồng cây gừng. Trong đó, xã Tân Quới có diện tích đất trồng gừng cao nhất. Với 1.000m2 đất, người trồng có thể thu hoạch trên-dưới 3 tấn củ gừng thương phẩm. Trong dịp Tết Nguyên đán Tân Mão 2011, những hộ trồng gừng ở các xã vùng cồn Tây, huyện Thanh Bình rất phấn khởi vì giá bán tăng cao gần gấp đôi năm rồi.

Theo chị Mỹ Duyên – người có nhiều năm trồng gừng ở xã Tân Quới cho biết: “Từ lúc cắt hom, ủ ẩm và trồng cây gừng xuống đất đến khi xuất bán trên-dưới 9 tháng. Thương lái đến tận nơi mua với giá bán dao động 15.000đ/kg củ gừng thương phẩm, tăng từ 5.000đ – 7.000đ/kg so với cùng kỳ năm trước. Năm nay, gia đình tôi trồng 1.000m2 cây gừng, thu hoạch hơn 3 tấn củ gừng thương phẩm, bán giá 14.000đ/kg. Sau khi trừ tất cả chi phí đầu tư và công chăm sóc, gia đình tôi còn lãi gần 30 triệu đồng”. Nói về kỹ thuật gieo trồng gừng, ông Trần Văn Hậu có hơn 5 năm trồng cây gừng ở xã Tân Quới bộc bạch: “Đầu tiên dùng dao cắt hom, mỗi hom có từ 3-4 mắt, cắt nhẵn và chấm vào tro bếp ngay để hãm nhựa. Tiếp đó, xếp đều trên những cái bao đã lót sẵn trên giàn rồi giữ ẩm. Sau 3 ngày, dùng rơm-cỏ năn, rác mục sạch phủ kín và tưới nước… Khoảng nửa tháng sau, các hom gừng nhú mắt thì đem trồng trên những luống đất được xới nhuyễn. Trồng hàng cách hàng 30cm, mỗi lổ đặt một hom, cây cách cây 20cm. Trồng xong, dùng cỏ hoặc rơm khô tủ đều lên mặt đất. Một tháng sau, khi cây ra lá, tôi thường bón phân chuồng, phân lân và phân kali đợt 1 để dưỡng cây và xịt thuốc bảo vệ thực vật để phòng ngừa sâu bệnh. Hai tháng sau nữa, tôi tiếp tục bón thúc đợt 2, với tổng lượng phân chuồng từ 50-100kg, phân lân 8kg và phân kali 10kg… Nếu thực hiện đúng quy trình kỹ thuật cây gừng sẽ phát triển tươi tốt, ít bị hao hụt và cho năng suất cao, chất lượng tốt”. Nhờ áp dụng đúng quy trình kỹ thuật nên 1.000m2 đất trồng gừng của ông Trần Văn Hậu mỗi năm cho nguồn lợi nhuận bình quân từ 25 – 30 triệu đồng! Trung bình, 1.000m2 đất trồng gừng sẽ cho lợi nhuận mỗi năm vài ba chục triệu đồng sau khi đã trừ tất cả chi phí đầu tư và công chăm sóc! Ông Hậu nói: “Năm nay, củ gừng tiêu thụ mạnh, giá tăng gần gấp đôi so với mọi năm nên những hộ trồng gừng ở đây thu lợi nhuận rất đáng kể…”
Theo Báo Đồng Tháp

Nông dân Việt Nam phấn khích trước vụ Gừng 2015 vì giá gừng tăng đột biến trong năm 2014

Người đứng đầu Hiệp hội Nông dân TP.HCM chi nhánh ở quận Bình Chánh cho biết giá gừng có khả năng đạt mức cao kỷ lục trong năm nay. Giá gừng đã tăng từ 40.000 đồng/kg (tương đương 1,87 USD/kg) trong tháng Hai lên tới mức giá hiện nay là 80.000 đồng/kg (3,75 USD/kg).

Người trồng gừng trong nước đã tổ chức tăng giá. Võ Thanh Phong, nông dân có diện tích trồng gừng 7.000 m² và là thành viên của Hội Nông dân, đã nói rằng những người trồng gừng rất vui mừng trong năm nay khi giá tăng lên đến 75.000-80.000 đồng/kg (3,75 USD/kg).Việc tăng giá gừng là do một phần thiếu hụt nguồn cung vì hiện nay không phải là đỉnh cao của vụ gieo trồng, xảy ra vào đầu mùa xuân. Hơn nữa, không có phương pháp và điều kiện thuận lợi để bảo quản ở nững vùng trồng gừng làm cho nông dân nhanh chóng bán hết gừng ngay sau khi thu hoạch, có nghĩa là không có dự trữ để đối phó với tình trạng thị trường thiếu hụt.

Một nguyên nhân khác của tình trạng thiếu hụt là những căng thẳng gần đây với Trung Quốc. Để phản đối hành động của Trung Quốc, nhiều thương nhân Việt Nam đã tạm ngưng nhập khẩu gừng từ Trung Quốc.

Mặc dù thu được những lợi ích trước mắt như hiện nay, nông dân Việt Nam vẫn chủ yếu làm việc với công nghệ và kỹ thuật lạc hậu. Để đối phó với tình hình này, chính phủ đã kêu gọi các quốc gia như Nhật Bản giúp phát triển cơ sở hạ tầng nông nghiệp.

Cùng với doanh số bán hàng trong nước, gừng Việt Nam đã xuất khẩu sang các thị trường lân cận, trong đó có Lào, Campuchia, Malaysia, Bangladesh và Ấn Độ.

Giá gừng đang tăng lên ở khắp châu Á. Trung Quốc, Hồng Kông và Philippines đã cho thấy giá tăng lên.

Tại Manila, Philippines, gừng bán với mức giá từ 180 – 210 peso/kg (tương đương từ 4 – 4,8 USD/kg). Dựa trên các báo cáo, thu hoạch gừng từ khu vực phía bắc của Batanes và khu vực trung tâm Luzon, Nueva Vizcaya, bị ảnh hưởng nhiều do hiện tượng El Nino, làm cho gừng còi cọc và thất thu trong những tháng mùa hè.

Khả năng phát triển lâu dài thị trường gừng của Việt Nam có thể đảm bảo chuỗi cung ứng được cải thiện đáng kể. Như vậy, dự án hợp tác với Nhật Bản và những lời kêu gọi đầu tư trực tiếp nước ngoài gần đây vào cơ sở hạ tầng nông nghiệp sẽ giúp tăng cường lĩnh vực nông nghiệp của Việt Nam. Việt Nam thiếu các giải pháp lưu trữ hiện đại và phương pháp bảo quản gừng.

Lãi hàng trăm triệu từ trồng gừng trong bao

Thật ấn tượng khi chúng tôi đến tham quan mô hình trồng gừng trong bao của anh Phạm Văn Đăng (thôn 15, xã Lộc Thành, huyện Bảo Lâm, tỉnh Lâm Đồng). Cả vườn gừng trồng “núp bóng” dưới tán chuối tiêu xanh tốt mỡ màng, cao gần tới ngực, ngay hàng thẳng lối đang chờ ngày thu hoạch. Nhờ trồng theo phương pháp này, anh Đăng đã có lãi lớn.

Trao đổi với chúng tôi, ông Đào Thế Vinh, Chủ tịch Hội Nông dân xã Lộc Thành, cho biết: “Cách trồng gừng trong bao của gia đình anh Phạm Văn Đăng là một mô hình rất mới mẻ, trồng theo cách này khắc phục được những bất lợi về thời tiết, diện tích đất, không gian, sâu bệnh… Đặc biệt, năng suất cao gấp 5 – 6 lần so với trồng gừng thông thường, mang lại hiệu quả kinh tế cao trên cùng một diện tích đất sản xuất. Hội Nông dân xã đang vận động, tập huấn kỹ thuật cho nhiều hội viên ứng dụng mô hình này”.

Anh Phạm Văn Đăng cho hay, năm 2010 trong một lần đi thăm một người bạn ở tỉnh Bến Tre, thấy họ trồng gừng trong bao dưới tán vườn cây ăn trái, thậm chí làm giàn, trồng gừng cả trên kênh mương, anh liền học hỏi kinh nghiệm và mua giống về trồng thử. Lúc đầu anh trồng được 1.000 bao, nhờ chịu khó cần cù, chăm sóc đúng kỹ thuật, lứa gừng đầu tiên đã được thu hoạch. “Kết quả ngoài sự mong đợi, vợ tôi mang ra chợ bán được 50.000đ/kg, cả gia đình vui như Tết. Từ thành công ban đầu, năm 2011 tôi đầu tư trồng thêm 3.000 bao xếp kín vườn chuối, lan sang cả vườn cà phê” – anh Đăng nói.

Người nông dân này cho biết, để gừng cho năng suất cao, ít sâu bệnh, quan trọng nhất là khâu chọn giống: Nên chọn gừng giống từ 10 – 12 tháng tuổi, sạch bệnh. Gừng giống mang về ủ nơi bóng mát, bên trên phủ bạt, tưới nước vừa đủ để giữ ấm. Thời gian ủ khoảng 15 – 20 ngày, gừng nhú mầm hết mang ra cấy.
Chuẩn bị bao: Tận dụng bao đựng thức ăn gia súc (loại 25 kg) cắt đôi rồi may lại, dưới đáy đục 2 lỗ ở góc để thoát nước. Gừng là loại cây ưa đất ẩm, tơi xốp nhiều mùn, rác hữu cơ, phân chuồng, không chịu úng. Pha trộn đất trồng theo tỷ lệ 50% đất với 50% phân chuồng hoai mục + vỏ cà phê đã xử lý nấm Trichodarma + 1 muỗng cà phê phân vi sinh (Thăng Long xanh) cho vào bao xong đặt gừng giống (đã ủ nứt mầm) vào giữa bao, cách đáy bao 15 cm, sau đó phủ lớp đất nhẹ khoảng 2cm, trải lên trên mặt một lớp tro trấu cũ hoai mục để giữ ẩm và hạn chế cỏ dại.

Khi trồng xong cần tưới nước ngày 2 lần vào buổi sáng và buổi chiều. Sau khi trồng được 45 ngày bón lần 1, mỗi bao gừng bón 1 muỗng phân NPK 16 – 16 – 8 quanh gốc và rải lên trên gốc một hỗn hợp gồm 3 phần vỏ cà phê + 1 phần phân chuồng hoai mục + 1 phần đất. 45 ngày sau bón lần thứ 2 tương tự như lần 1.
Anh Đăng chia sẻ, thông thường nếu trồng ở dưới đất, mỗi củ gừng giống chỉ nảy từ 3 – 4 nhánh con, nhưng với cách trồng trong bao, gừng nảy nhánh rất nhiều. Từ khi xuống giống, sau 7 – 8 tháng là có thể thu hoạch từ 3 – 4 kg củ/bao. Chi phí đầu tư cho 1 bao gừng khoảng 3.000 đồng, nếu so sánh với trồng ở dưới đất thì trồng gừng trong bao hiệu quả kinh tế gấp 5 lần.

Gừng trồng trong bao ít bệnh, nếu bị bệnh chỉ việc chuyển bao gừng ra 1 góc riêng để dễ xử lý. Để phòng bệnh héo vàng lá và thối rễ, chủ yếu là phun thuốc ngừa sau mỗi đợt mưa kéo dài, hoặc định kỳ 10 – 15 ngày phun 1 lần. Có thể dùng thuốc nấm gốc đồng Copper zine, Carban 50sc… Nếu bao nào bị nấm hoặc sâu bệnh nặng thì mang ra xa vườn hủy bỏ, không để mầm bệnh lây lan.

Cuối năm 2010 anh Đăng thu hoạch được 9 tấn gừng (trồng trong bao), giá bán mối là 30.000 – 40.000đ/kg, bán lẻ 50.000đ/kg. Hiện nay thị trường tiêu thụ rất mạnh, gừng thu hoạch không đủ cung cấp cho thành phố Bảo Lộc và Công ty Mứt bánh kẹo tỉnh Đồng Nai, chưa kể TP.HCM và các tỉnh thành khác. Nắm bắt được thị trường lớn như vậy, anh Đăng đã vận động, hướng dẫn nhiều người cùng làm.

Chị Đỗ Thị Thơm, người cùng thôn cho biết, ngoài trồng chè, cà phê, gia đình tôi trồng được 1.300 bao, trồng gừng theo cách này đơn giản lắm, chỉ việc xếp bao hỗn hợp đã trộn sẵn dưới tán vườn chuối, cho gừng giống vào để mấy tháng sau là thu hoạch được. Trồng gừng theo cách này, đỡ công chăm sóc rất nhiều, hiệu quả kinh tế cao. Đặc biệt, cây chuối phát triển tốt, buồng to, không bị bệnh.

Nếu đặt bao trồng gừng trong vườn cà phê, thì hầu như không phải làm cỏ, cà phê vẫn phát triển tốt, đồng thời làm cây che bóng mát cho gừng, gừng cứ thế đẻ nhánh ầm ầm. Theo cách tính toán của chị Thơm, trừ hao hụt còn 1.200 bao, với giá gừng bán vào dịp Tết là 40.000đ/kg, thì chị cũng thu được trên dưới 50 triệu đồng, trong khi chi phí không bao nhiêu.